Oi Pessoal!!!
Estou meio sumida
porque tenho feito algumas receitas repetidas ultimamente e por isso não tive
muitas novidades para compartilhar. Maaaaaas esse bolo, que é uma variação
menos açucarada do Bolo Todo de Coco, saiu ontem para o
lanchinho da tarde e surpreendeu.
Não leva leite, nem
glúten ou qualquer farinha branca, nem açúcar (é adoçado com as uvas passas) e
nem soja. Ficou uma delícia e super úmido no meio (nham-nham =P).
É pouco doce, então
pra quem for mais formiguinha ou quiser mais doce por algum motivo, pode
acrescentar umas 2 ou 3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou utilizar o coco
ralado que vem adoçado.
Bolo de Coco com Passas